PANIER Commander
Le Magasin de Saint Privat d'Allier
Le Magasin du Puy en Velay
Histoire de Famille
Mes éleveurs
Côté boucherie
Côté Charcuterie Traiteur
Les prestations
La livraison
La Boucherie
La Charcuterie
Le Traiteur
La Fromagerie
Le Vignoble
Nous privilégions des veaux entre 3 et 4 mois, élevés au lait maternel sous la mère. Ce qui va fournir une viande rosée et des fibres qui retiennent leur exsudat (eau de constitution) pour avoir un morceau moelleux après cuisson.
Total 26 articles