Osso Bucco

Réf : Veau

17,80 € / kg
16,87 € HT

Produit vendu à l'unité. Poids moyen : 200 g

Pour l'osso bucco, le jarret de veau est tranché à une épaisseur de 3 cm.

Plat d'origine italienne, l'osso bucco est cuit lentement, ce qui va permettre aux tissus conjonctifs qui sont durs à la base, de se transformer en collagène pour offrir un au morceau tendre et moelleux.

 

- ne contient pas d'allergènes