Filet de boeuf

Produit vendu à l'unité. Poids moyen : 180 g

Pièce noble de l'animal, le filet de boeuf est un muscle d'une grande tendreté.

Il peut être consommé en simple tranche, en pavé qui sera plus épais, en rôti ou bien en tournedos qui sera monté dans le pointe du filet.